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基于以上分析，这些“安康食物”，吃起来要谨慎(安康驿站·清点常见健康误区) 本报记者 王美华 吃患上对于，能滋润身材；吃患上不对于，反而也许伤害衰弱。日常生活中，很多看似健康的食品，其实营养价值有限或者热量很高，吃起来需当心。 那末，哪些所谓的“健康食物”并不健康？我们该怎样避开这些误导选项？对于此，北京清华长庚医院全科医学科主任、主任医师王志翊停止了详细解读。--> 这些食物看似健康，实在没那末养分 误区1：米粥、米汤、米油，养胃又滋补 王志翊：米粥、米汤、米油的主要成分是水以及碳水化合物，营养代价单一，不非凡是的“滋补成份”。米粥经过长功夫熬煮变稠，是因为淀粉粒正在加热吸水后膨胀、崩解，开释淀粉份子而至，这一过程称为淀粉的糊化，从而变得极易被肠道排汇，可导致餐后血糖急剧下落，不妥当糖尿病患者食用。同时，米粥、米汤、米油缺乏卵白质以及炊事纤维及关键维生素，且食用后饱腹感差，常导致人们摄入适量。所谓的“养胃”，仅在于其软烂质地能临时减少物理消化负担，但并无养胃后果，假设抱病后的人只吃这些，反而能够因营养缺少削弱患者胃黏膜的修复能力。 误区2：肉汤、骨头汤、鸡汤等，比肉有营养 王志翊：肉汤、骨头汤、鸡汤绝年夜部分成分是水，少量溶入汤中的是脂肪、嘌呤、盐分和部分调味品身分，真正的养分成分如卵白质、铁、锌等绝年夜多数仍保存在肉以及菜自己。可见，肉汤、骨头汤、鸡汤属于高脂、高嘌呤饮食，高脂饮食无益于血汗管衰弱，高嘌呤饮食则易引起痛风，对于高尿酸患者颇为晦气。喝汤弃肉是轻重倒置，真正的营养正在于汤中的固体食材，补充养分，汤渣远比汤无利处。 误区3：鲜榨果汁、蔬菜汁，健康补VC 王志翊：鲜榨果汁蔬菜汁尽管保存了水果蔬菜部分维生素C和钾，但在其压迫历程中破坏了动物细胞壁，丢失了宝贵的炊事纤维以及抗氧化物资。同时，生果鲜榨进程会将糖分高度稀释酿成“游离糖”，可被人体消化道快捷吸收，这会致使血糖剧烈波动，特别无益于糖尿病患者的血糖稳定。蔬果汁不只养分大打折扣，还会让人在人不知;鬼没有觉中摄入更多糖分，削减瘦削危险。无缺摄入鲜死水果蔬菜才是猎取营养、匆匆进健康的正确抉择。 误区4：吃蜂蜜，治疗便秘又养颜 王志翊：蜂蜜中含有少量的糖分，实质上是高浓度的糖，其主要成分是果糖以及葡萄糖，含量高达80%以上。蜂蜜中的果糖确实能起到必定的渗透性通便效果，但并非对于全部人都有效，其通便效果仅对于部分果糖不耐受的人有效，并非根治便秘良方。此外，蜂蜜中的维生素和矿物资含量微不足道，其高糖分反而会增加肥胖风险，并可能伤害皮肤胶原卵白，加速皮肤糖化老化，与“养颜”感化各走各路，其“养颜”功效并无迷信依据。 误区5：喝红糖水，补铁又补血 王志翊：红糖是蔗糖的一种，红糖的赤色主要源于其制作历程未经过深度精炼以及脱色处置，原糖在加工时留存了甘蔗汁中的天然色素，如焦糖色素以及美拉德反应产生的有色物资，并非铁元素的色彩。其所含的非血红素铁没有仅含量极低(100克红糖仅含2毫克铁)，且吸收使用率很差，靠喝红糖水补铁，会没有行防止地摄取过量糖分，引起肥胖以及血糖降低，而对改良血虚效果微不足道。 由此可见，摄入红糖水的糖分超标衰弱风险能够宏年夜于补铁效果，真正补铁补血应选择红肉、动物肝脏、动物血等富含血红素铁的食物。 误区6：土榨油纯天然，养分更衰弱 王志翊：“土榨油”或者“毛油”看似纯天然，并不象征着脂肪酸构成更公道，养分虽有所保留，但隐藏巨年夜安全危险。最年夜的康健问题是未经过精炼，因为工艺简陋，缺少精华精辟工序，它能够含有较多的杂质、水分、磷脂等，容易酸败演变。 最风险的是，其原料(如花生、玉米)若贮存不妥发霉，能够产生致癌物黄曲霉素，而土法压迫无奈将其去除了。同时，其烟点较低，烹调时易发生更多有害烟雾。可见，正规精炼油的安全性远高于“土榨油”或者“毛油”。 误区7：“一勺猪油即是五副药”，猪油更营养 王志翊：“一勺猪油即是五副药”这句话是物资匮乏年月的旧看法，当时人们短缺充足能量以及脂肪，猪油是人体主要的能量来源。但在现代人普遍热量过剩的背景下，富含饱和脂肪酸的猪油不应再被视为“养分品”，猪油过量摄入会显著降落低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”)，增加动脉粥样软化、冠心病等心血管疾病危险。 从健康角度看，猪油的营养构成远不如富含没有饱以及脂肪酸的动物油(如橄榄油、山茶油)正当，不应作为主要烹饪用油。 误区8：多吃黑芝麻，就能长头发 王志翊：黑芝麻富含卵白质、没有饱以及脂肪酸、维生素E及多种微量元素，适量摄取对于头发健康有肯定益处，例如供给头爆发长所需营养、抗氧化等。然而，纯真依靠多吃黑芝麻来促进生发或者医治脱发并不迷信。脱发原因简单，能够与遗传、激素、压力、营养不均等多种因素相关，并非单一食物能够解决。过量摄入黑芝麻反而能够因油脂含量较高，招致消化不良或者热量超标。要想真正改善头发成绩，应注重整体饮食平衡，并连络业余诊断与治疗，防止自觉依赖“生发食物”。 误区9：鸡爪、猪蹄富含胶原卵白，多吃能够美容 王志翊：鸡爪、猪蹄富含胶原蛋白，但它们同时也是“隐藏的脂肪小户”。鸡爪以及猪蹄没有但脂肪含量较高，且所含胶原卵白为年夜份子卵白，人体无法间接吸收，需经消化合成为氨基酸小份子后再分解，无奈定向转化为胶原蛋白弥补至皮肤。 经常年夜批食用鸡爪以及猪蹄，不仅难达美容欲望，反而容易导致热量超标、血脂异样，引发瘦削或加重血汗管累赘。 这些罕见食品，很能够是“热量炸弹” 案例1：果脯蜜饯 王志翊：果脯蜜饯在加工过程中，水溶性维生素已经年夜批散失。为防腐和改进口感，会添加年夜批的糖以及盐，是货真价实的健康“糖衣炮弹”。果脯蜜饯临盆多应用传统工艺，在生产过程中还需要插足防腐剂、甜味剂等食物添加剂，部分产物可能存在违规应用、适量增加等情况。耐久过量食用会增加龋齿、瘦削、高血压以及心血管疾病危险，应视为零食而非营养品。 案例2：山楂卷、山楂条 王志翊：山楂本身富含有机酸以及膳食纤维，两者确实能安慰胃酸排泄，匆匆进消化。但市售的山楂卷、山楂条为了中以及极酸的口感，增添了大量的糖(白砂糖、麦芽糖浆)，其含糖量一般在50%以上，往往排在配料表第一位。吃山楂卷、山楂条无异于在吃糖，通过开胃成效还会安慰人吃得更多，适量的糖分摄入，不仅抵消了匆匆消化效果，还可能会加重胃部累赘。真正助消化，还是发起适量吃陈腐山查。 案例3：蛋黄酱、果蔬片 王志翊：蛋黄酱以及果蔬脆片能为食物削减风韵以及酥脆口感，过量食用可满足口腹之欲。但是，这种食物平常脂肪含量极高：蛋黄酱主要由动物油以及蛋黄乳化而成，脂肪比例可超过70%；而年夜多数喷鼻脆适口的果蔬脆片实则为高温油炸产物，含油量惊人。频仍或者过量摄取，同即是有形中“喝油”，极易致使热量超标。 发起日常尽量抉择天然喷鼻料、酸奶替代高脂酱料，并优先选择冻干而非油炸的果蔬干，享受美味的同时兼顾衰弱。 案例4：格式燕麦片、细粮饼干、芋泥等细粮 王志翊：这种以细粮为底子基础的食物，确实能供应炊事纤维、维生素以及矿物资等优于精制谷物的养分。然而，为改良口感，很多产品正在加工进程中增加了少量糖、油及增添剂。如格式燕麦片含糖量可能惊人，细粮饼干脂肪含量往往不低，局部“全麦面包”实则以小麦粉为主料，而预包装芋泥食品中常含有奶油和糖。长期大量摄入这些食物，不仅难以取患上纯细粮的健康益处，反而会增加肥胖及代谢疾病风险。建议选择配料表简短、糖油含量低的产物，并优先食用天然形态的细粮，才华真正获益。 案例5：风韵酸奶、干噎酸奶、含乳饮料 王志翊：这种乳制品及衍生品每每一含有卵白质、钙质等底子营养成分，为人们提供了便捷的风韵选择和口感享受。但是，为晋升其适口性以及保留性，很多产品在加工中额外增添了年夜量糖、增稠剂及调味剂：风韵酸奶的含糖量能够远超普通酸奶，局部含乳饮料实则乳含量低、糖分高，而一些“干噎”质感的酸奶也常借助脂肪以及糖来实现浓醇口感。长期年夜量摄入，简单增加糖分以及热量负担，反而可能匆匆进肥胖并影响代谢健康。发起优先选择配料简略、低糖/无糖的原味发酵乳成品。 案例6：海苔、风韵坚果、肉干肉脯 王志翊：这类零食常被看做优良蛋白或者营养补充来源，如海苔富含碘、坚果含不饱以及脂肪酸、肉脯供应蛋白质，适量食用有肯定营养代价。但是，为耽误保质期和增强风韵，商家常常正在加工过程中添加年夜量的盐、酱油、味精及其余调味品。历久适量摄入这类高盐食品，会增加高血压、心脑血管疾病及肾脏累赘危险，其衰弱隐患不容无视。建议抉择原味、低盐版本，细致查看营养成分表中的钠含量，逐日严格控制摄入量，能力真正从这些食物中获益。 案例7：腐竹、豆腐皮、响铃卷 王志翊：这种豆成品由年夜豆制成，富含优良动物卵白、钙质及多种微量元素，平常适量食用是优胜的营养来源。然而，它们疏松多孔形状的干制品，在火锅、麻辣烫等重油汤汁中烹煮时，会像海绵一样少量吸附油脂，从而极年夜地增添脂肪以及热量的摄入。经常如此食用，不仅背叛了豆成品本身的健康益处，反而或许成为瘦削以及心脑血管疾病的潜在推手。倡议选择清汤锅底，或者采纳凉拌、清炒等低油烹饪方式增加油脂摄入，以便健康获得豆成品的营养代价。 怎样迷信选择安康食物？ 王志翊：要分辩健康食物的真伪，切勿轻信包装上面的营销宣称，务必仔细检察配料表和营养因素表。配料表按含量降序排列，前3位是主要成分，若糖、油脂、盐排名靠前，则需慎选；建议优先挑选配料表短、增添剂少的产物。养分成分表重点关注4项核心宗旨：能量(千焦)、脂肪(尤为饱以及脂肪以及反式脂肪，最佳为0)、钠(NRV%高出30%即属高钠)及碳水化合物下的“糖”含量(每一100克超越15克即较高)。经过过程查阅配料表以及养分成份表，才智真正有效避开高糖、高钠、高脂陷阱，做出正确的健康食物挑选。 【编辑:于晓艳】
由于，或者者，中新社喷鼻港9月27日电 (邱兆翔 戴梦岚)“上次没有雅赏山东舰的票没约到。这次我早早就把儿子、女儿以及妻子叫醒，全家一起预定。”27日，香港市民黄先生高兴地向记者展现他成功预约参没有雅中国群众束缚军水师戚继光舰、沂蒙山舰的凭据。9月27日，一位香港市民展现胜利预约参观中国国民束缚军海军戚继光舰、沂蒙山舰的手机界面。 邱兆翔 摄 经核心军委批准，9月尾，中国群众束缚军海军戚继光舰、沂蒙山舰起航实行近海实习任...
由于，并且，中新网拉萨9月27日电(白玛玉珍 苏卫燕)“感恩奋进六十载同心筑梦新林芝——林芝市‘献礼60周年’群众文艺汇演”27日在林芝市举办。举动经由过程文艺形式展现林芝经济社会发展成绩和各族干部群众勾结奋进风貌，为新中国建立76周年、西藏自治区成立60周年献礼。图为林芝市“‘献礼60周年’群众文艺汇演”活动现场。林芝市文旅局供图 本次文艺汇演分为《民族文化绽风度》《各族国民心向党》《展望将来新西藏》三个篇章...
